(Amacha, Foto: Yuko Ono Sthlm)
Första gången jag fick smaka på Amacha var ca 4 år sedan genom vår te-leverantör Hoshino-Seichaen. De hade precis börjat plocka och tillverka egen Amacha där i Fukuoka. Mycket mycket imponerande och överraskande smak. Vilken upplevelse. Mycket sött. Det säg vara några hundra gånger sötare än socker och det känner man verkligen. Men det innehåller inga kalorier.Mina far-och morföräldrar har visst vetat att Amacha funnits sedan Edo-perioden, eftersom de följer de buddistiska tradionerna också. Jag har inte så mycket traditionell buddism i mitt vardagsliv, speciellt när det gäller ceremonier.
Amacha har hur många egenskaper och användningsområden som helst. Det är fortfarande få odlare i Japan som tillverkar Amacha, så Amacha finns bara i begränsade antal.
Jag har skrivit mer om Amacha på min webbutik. Läs gärna och jag hoppas du blir nyfiken på att prova vår Amacha!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar