Bancha skörd

(Foto: Takeo Chagyo. Teskörd med maskin. Fotot togs under våren då tebladens färg var mycket ljusare än nu.)

(Foto: Takeo Chagyo. Skörd av Bancha med hjälp av maskin.)

Här kommer bilder från Takeo Chagyo. Skördesäsongen för Bancha är i full gång. Familjen Takeo har vid det här laget kommit ungefär halvvägs i skördearbetet.

PS. Vi har ännu kvar några fina JAS-certifierade Bancha från Takeo i lager. Nu är det sista chansen att njuta av Bancha 2009! Välkommen till webbutiken.

Mer teprovningar

(Foto: Takeo Chagyo. Dagens teblad hos Takeo-Chagyo. Har fått mycket djupare gröna färger under sommaren. Om ca 2 veckor börjar man skörda Bancha som är rikt på antioxidanter.)

Förra veckan har jag fått flera förfrågningar om teprovningar. Jätte härligt att höra det finns ett stort intresse för japanska teer! Just nu jobbar jag fullt med att planera teprovningar på olika ställen i olika städer. Jag återkommer till det senare.

Hör gärna av dig om du har idéer eller önskemål på evenemang, provningar etc.

Fågelmamma trivs även i tebuske hos familjen Takeo

(Foto: Takeo Chagyo)

Familjen Takeo levererar till oss flera sorters goda ekologiska japanska teer från Mie. I en av sina tebuskar har de hittat ett fågelnäste. Kul att många olika sorters liv finns bland tebuskarna!

Nya teknoppar hos familjen Takeo

(Nya knoppar-Shinme på japanska- togs hos odlaren Takeos te-fältet i Mie prefektur 2010-04-27.
Foto: Takeo Chagyo)

Om några dagar börjar familjen Takeo i Japan börjar skörda årets första teer. Igår jobbade han hela dagen för att ta bort ogräset på marken. Det gör han med sina egna händerna. De odlar ekologiskt.

Takeos Sencha teerna kommer till Sverige i juni månaden. Jag kommer att berätta mer om det snart.

PS: Idag är det sista vår-erbjudande dag! Så passar på. Fraktfritt t.om. idag! Ange rabattkod ”vår 2010”

Svart te dag!

(Foto: Longcha)

(Foto: Longcha passar utmärkt till tårta- Mont Blanc aux marrons. )

Sedan 1983 är 1 november registrerad som dagen för svart te i Japan. Japan Tea Association lät instifta denna dag. Enligt berättelsen hamnade kaptenen Daikokuya Kodayu, tillsammans med två andra japaner i Ryssland p.g.a. av en storm. Kaptenen hade turen att bli inbjuden på ett tea-party av Drottning Ekaterinas i St. Peterburg, november 1791. Han blev då den första japanska person som drack svart te i under en officiell teceremoni utomlands.

100 kg Svart te importerades till Japan från England i 1887 för första gången, men det blev inte någon större framgång eftersom grönt te var så dominerande i Japan.

Bilder är av vårt halvoxiderade Longcha från Familjen Takeo i Mie. Teet har fått goda från karaktäristiska drag från både svart te och oolongte. Dess mjuka doft och lagom sötma passar både till mat och fika. Gott att koka med mjölk och dricka som chai.