Yuko Ono Sthlm presenterar ”Japanese Tea straight from the sourse” på SVENSKA MÄSSAN.

(BILD: Takeo Chagyo)

Nu på söndag är det dags för Eko Nord, Interfood att öppna upp för oss!





Nu har jag packat klart, och imorgon beger jag mig till Göteborg för att delta på Eko Nord på Svenska Mässan som börjar på söndag. Yuko Ono Sthlm presenterar ”Japanese Tea straight from the sourse”.

Missa inte vår enkla demonstration av Matcha och smakprovning av kallt grönt te i HARIO te- karaff m.m. Till försäljning har vi japanskt grönt te, fina japanska teburkar och tekannor. Vi kommer också att presentera hur man kan använda te i restaurangkök och för konditori.

Vi ser fram emot att träffa dig i vår monter B07.36.
(Mer info om event: http://www.interfood.se/)

Länk till tidigare inlägg om Eko Nord.
http://yukoonosthlm.blogspot.com/2009/04/vi-ses-pa-eko-nordsvenska-massan-17-20.html

Vi ses på Eko Nord,Svenska Mässan 17-20 maj!

(Bild: " JAS Sencha"av Hoshino, en av de teer som ska följa med till Göterborg i maj) (Bild: Sencha odling i byn Hoshiono, Fukuoka)

Jag skulle vilja gärna påminna dig att besöka vår monter B07.36 under Eko Nord på Svenska Mässan i Göteborg. Du som är återförsäljare, jobbar med storkök m.m., kan besöka oss redan 17 -19 maj och den 20 maj är öppet för alla! Så om du har möjlighet, kom gärna förbi!

Missa inte vår enkla demonstration av Matcha och smakprovning av kallt grönt te i HARIO te- karaff. Till försäljning har vi japanskt grönt te och fina japanska teburkar. Jag kommer också att presentera hur man kan använda te i restaurangkök och för konditori.

Jag ser fram emot att träffa dig i vår monter.

Mer info hittar du här:
http://nemonet.swefair.se/templates/FlexiblePage____172239.aspx

Reportage i ELLE interiör (nr 8)

Sida 129. Foto: Magnus Anesund

Sida 130. Foto: Magnus Anesund

Sida 130. Foto: Magnus Anesund

Sida 131. Foto: Magnus Anesund

Vi tittar närmare på reportaget Trävitt av Lo Bjurulf och Filippa Egnell i numret (nr 8) av ELLE interiör. Två av våra teburkar kan du se här: Naomi 200g och Chatsumi 1kg -jätte stor- (sida 129).

Våra teer presenteras på sidan 130 bl.a. Takeos Sencha ”Gokujyo Hitotoki 100g”, Sasaras Hojicha 100g och Sasaras Akibancha 100g. Du kan hitta en japansk matcha-te-visp på samma sida. (OBS: Vid teceremoni bör vispen stå med handtaget ner istället för vispsidan ner som på fotot.)

På sida 131 får man verkligen en känsla av hur tebladen långsamt vecklar ut sig i Glasbägare HARIO för att bli till friskt och törstsläckande grönt Sencha. I Hario bereder man Sencha eller andra tesorter med kallt vatten. Jag antar att fotografiet togs nästan direkt efter man hade hällt i tebladen, därför har Senchas gröna färg ännu inte kommit ut så mycket.

Tusen tack till Lo och Filippa för ett jättefint reportage!!