Tack alla besökare på Det Goda Köket 2010!

(Foto: Bianca Brandon-Cox)

Tack för många intressanta möten med både nya och befintliga kunder som besökte vår monter.

Vi bjöd på tre sorters kallbrygt te: Sencha, djupångat Sencha och Hojicha. Som vanligt var det många som förvånades över bryggmetoden och ville veta mer. Från vår sida var det kul att kunna bjuda på en ny upplevelse och förmedla japansk tedrickarkultur till så många . Det var också kul att höra hur ni dricker te, när ni dricker te och vad för typer av te ni dricker.

Hoppas att ses snart igen!

Välkomnar ny återförsäljare i Bromma!

(Foto: Takeo Chagyo. Higanbana: Lycoris på japanska)

Yuko Ono Sthlm välkomnar vår senaste återförsäljare Källan Ekobutik, som ligger ca 1 minuts promenad från T-bana Bromma station i Stockholm.

Yuko var på besök tidigt i fredags morgon innan öppning. Det var både lärorikt och spännande att gå genom flera olika tesorter för att känna av vilka teer som passar för Källan Ekobutik. Det var kul att lära känna hur de har det i butiken, och fint att träffa deras kunder efter öppning också.

Det var trevligt att höra deras smakupplevelser på plats! När du besöker Källan Ekobutik nästa gång fråga gärna Klara och Nathalia om deras smakupplevelser efter att de testat våra teer. Du hittar 4 av våra tesorter, vackra teburkar samt öppna tekannor.

Tesorter:
Sencha (JAS-certifierat) 50g
Hojicha (rostat te, KRAV-certifierat) 80g
Genmaicha (JAS-certifierat) 100g
3-årig Bancha (JAS-certifierat) 100g

För mer information om lagerstatus, kontakta Källan Ekobutik direkt.

Hur Yuko och Källan Ekobutik träffade...
Vi var båda utställare, och ”grannar” på Grön Festival 2010 i Kungsträdgården i juli. Vi Hade trevliga och intressanta samtal tillsammans. Roligt att relationer fortsätter så här! Dessutom har vi några gemensamma kontakter, fick vi veta.

Källan Ekobutik
Tel: 08-25 43 60
Adress: Tunnlandsv. 58
168 36 Bromma

Kundens upplevelse nr.1 - med Fukamushi-Sencha

(Logotyp av Mukojimaen- vår teodlare i Japan)

(Foto: Fukamushi-Sencha, KRAV-certifierat. Odlats och tillverkats av Mukojimaen.)

Häromdagen växlade jag flera e-postmeddelanden med en kund och nu tänkte jag dela lite av det med dig som läser min blogg. Alla har olika erfarenheter och upplever smak och doft olika. Därför är det alltid intressant även för mig att veta vad just du känner och upplever. Det är också fint att veta mina kunder testar och testar för att få fram bästa resultat!!

Kunden: K, Yuko: Y. OBS. K har köpt OPEN KYUSU av Yuko Ono Sthlm. (K har fått en provpåse JAS SENCHA av Hoshino-Seichaen från Fukukoka också.)

Reaktion över teets utseende och doft.

K: Jag blev bara så förvånad över att bladen var så uppbrutna, vilket jag noterade även hos det provet av Sencha du skickade till mig. Så Fukamushi Sencha (OBS! = djupt ångat Sencha) är ännu mer finfördelat?

Y: Fukamushi-Sencha innehåller mer pulver än vanligt Sencha. Fukamushi-Sencha är ångade ca två gånger längre tid än vanligt Sencha. Därför tränger fukt och värme även fram till insidan av tebladen. Formen blir mer pulveraktig och tebladen blir mer finfördelade (precis som du säger.)

K: Jag blev väldigt förvånad att jag, efter att ha druckit upp provet, kände en stark doft av hallon eller gummibjörnar i koppen (!) Trevlig överraskning i doftväg.


Vi fortsätter… Yuko Ono Sthlm fick godkänd av kunden K för att publicera vårt utbyte per mejl.

Är du sugen på att testa Fukamushi-Sencha? Välkommen till Yuko Ono Sthlms webbutik! Vi har Fukamushi-Sencha från Shizuoka – KRAV certifierat.
http://www.yukoono.se/product.html/krav-fukamushi-sencha-djupt-angat-sencha?category_id=6